Ketterer Edel-Pils

Die Brauerei

Mitten in der Goldstadt Pforzheim befindet sich die Ketterer-Brauerei. Die Geschichte geht zurück bis ins Jahr 1888, als Wilhelm Sebastian Ketterer hier eine neue Heimat suchte und mit dem Kauf der Brauerei diese auch fand. Mit 27 Jahren gründete er damit seine eigene Firma – und das mit Erfolg. Noch heute spricht bei Ketterer das Herz, nicht der Ellenbogen – und so setzt auch Michael Ketterer in der vierten Generation auf „Qualität und Herz“.

Die sympadische Brauerei braut mit Bedacht und Zeit, arbeitet nachhaltig-, natur- und heimatverbunden und verwendet Rohstoffe aus der Region. Aufgrund überschaubar produzierter Mengen hebt sich Ketterer von den „Allerwelts- und Fernsehbieren“ ab und setzt gezielt auf außergewöhnliche Geschmacksnoten.

Ketterer gibt es nur in einem Radius von 30 Kilometer rund um Pforzheim. Das soll aber nicht heißen, dass Ketterer über diese Grenzen hinaus unbekannt ist. Denn viele Biere wurden bereits von der DLG in Gold ausgezeichnet. Auch im Degustationsmagazin Selection 2014 erzielten sie bereits eine 4-Sterne-Wertung. Highlight ist jedoch sicherlich die Auszeichnung „World Beer Award 2014 – Europe’s Best Bavarian Hefeweiss“. Wer also mal in der Region zu Gast ist, sollte sich Ketterers prämierte Biere nicht entgehen lassen.

Wer mehr über Ketterer erfahren will, dem sei die deren Webseite www.brauerei-ketterer.de ans Herz gelegt. Empfehlenswert ist auch der Freundeskreis „Ketterers BrauArtFreunde“

Die Produkte

• Gold Export
• Edel-Pils
• Hefe hell
• Hefe dunkel
• Naturradler
• Radler
• Badisch Ale
• Black Forest Ale
• Maibock
• Das Rote
• Trumpf
• Heller Bock
• Weihnachtsfestbier
• Naturtrüb 1888

Das getestete Bier

Bezeichnung: Ketterer Edel-Pils

Art: Pils

Stammwürze: 11,8 %

Alkohol: 4,9 % Vol.

Flaschen- und Etikettendesign

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Klassische Bierflasche, gepaart mit einem modern wirkenden Etikett. Die Verbundenheit zu Pforzheim ist mit dem abgebildeten Wasserturm auf dem Wartberg nicht zu übersehen. Positiv hinzuzufügen ist, dass Ketterer dieses Design bei vielen seiner Bieren einsetzt. Zwar lassen sich die unterschiedlichen Sorten nicht auf Anhieb voneinander unterscheiden, da sie sich alle sehr ähneln, doch das Gesamtkonzept ist sehr stimmig und überwiegt.

Aussehen des Bieres

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Das Bier ist im Glas sehr hell, unserer Meinung nach sogar fast ein bisschen zu hell. Überzeugen kann jedoch die schöne Schaumkrone die sich bildet, welche als recht lange anhält.

Geruch des Bieres

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Der Geruch überzeugt leider nicht, da kaum einer wahrnehmbar ist. Schade, hier hätten wir uns ein wenig mehr „Bums“ gewünscht.

Geschmack des Bieres

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Hopfig-herb und eine langanhaltende Bitterkeit macht sich im Mund breit. Insgesamt ein angenehm durchschnittliches Pils im Geschmack.

Fazit

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Das Edel-Pils ist ein durchaus trinkbares Bier zu jedem Anlass. Durch die bittere Note ist es jedoch eher für einen heißen Sommertag als Erfrischung geeignet.